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Cafeteria Zur Rosen

Adresse

Johannisstraße 13
07743 Jena

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag
11:00 bis 22:00 Uhr
(Küchenschluss 21:00 Uhr).

Der vergünstigte Preis für Studierende und Bedienstete gilt nur bei Zahlung mit der thoska.
Mit der EC-, Visa- und Masterkarte zahlen Sie den Gästepreis.
Eine Bargeldzahlung an den Kassen ist nicht möglich.

Sonstiges

44 Sitzplätze

Für Reservierungen und Vorbestellungen melden Sie sich bitte unter: 03641-9400655

Ansprechperson(en)

Tobias Göpel (Küchenleiter)

cafe-rose@stw-thueringen.de
03641-9400654

Matthias Prause (Wirtschafter)

cafe-rose@stw-thueringen.de
03641-9400610
0151-54425254

Anhalten
Illustrierendes Foto Cafeteria Zur Rosen
Cafeteria Zur Rosen

Die Speise- und Saisonkarten in Deutsch und Englisch finden Sie hier.

 
         Für alle mobilen Endgeräte gibt es den Speiseplan auch auf unserer mobilen Webseite: https://thueringen.my-mensa.de

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Zusatzstoffe
(1) mit Farbstoff
(2) mit Konservierungsstoff
(3) mit Antioxidationsmittel
(4) mit Geschmacksverstärker
(5) geschwefelt
(6) geschwärzt
(7) gewachst
(8) mit Phosphat
(9) mit Süßungsmittel
(10) enthält eine Phenylalaninquelle
(13) kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von ...
(14) mit kakaohaltiger Fettglasur
(15) koffeinhaltig
(16) chininhaltig
(T") enthält tierische Bestandteile
(T1) enthält tierische Gelatine
(T2) enthält tierisches Lab
(T3) enthält Karmin
(T4) enthält Sepia
(T5) enthält Honig
Allergene
(Wz) enthält Weizen
(Ro) enthält Roggen
(Gs) enthält Gerste
(Hf) enthält Hafer
(Di) enthält Dinkel
(Ka) enthält Kamut (Khorasan-Weizen)
(Kr) enthält Krebstiere
(Ei) enthält Hühnerei
(Fi) enthält Fisch
(Er) enthält Erdnüsse
(So) enthält Soja
(Mi) enthält Milch- und Milchzucker
(Ma) enthält Mandeln
(Ha) enthält Haselnüsse
(Wa) enthält Walnüsse
(Ca) enthält Cashewnüsse
(Pe) enthält Pekannüsse
(Pa) enthält Paranüsse
(Pi) enthält Pistazien
(Mc) enthält Macadamianüsse
(Sel) enthält Sellerie
(Sen) enthält Senf
(Ses) enthält Sesam
(Su) enthält Schwefeloxid/Sulfite
(Lu) enthält Lupine
(We) enthält Weichtiere
Weitere Inhaltsstoffe
enthält Alkohol (A)
Fisch (F)
Geflügel (G)
Knoblauch (K)
Kaninchen (Kn)
Lamm-/Schaffleisch (L)
Rindfleisch (R)
Schweinefleisch (S)
Wildfleisch (W)
Wildschwein (Ws)
Preise student | bedienstet | gast
Preise student | bedienstet | gast
1,So,Sel,K,Wz,V,V*
VEGANE KASPRESSKNÖDELSUPPE hausgemachter Kaspressknödel mit Spinat und veganem Reibekäse in kräftiger Brühe mit Wurzelgemüse & Schnittlauch
Zusatzstoffe: 1
Allergene: So,Sel,Wz
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
4,10 / 5,80 / 7,60 €
Vegetarische Speisen (V)Vegane Speisen (V*)Knoblauch (K)
1,2,3,So,Mi,S,G,K,Wz
RAUCHIGE KÜRBISSUPPE MIT GEBRATENER CHORIZO cremiges Süppchen vom Hokkaidokürbis mit Geflügelbrühe, Thymian, Rauchsalz und Knoblauch, garniert mit feuriger Chorizo, dazu ofenfrisches Baguette
Zusatzstoffe: 1,2,3
Allergene: So,Mi,Wz
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
4,60 / 6,30 / 8,10 €
Schweinefleisch (S)Geflügel (G)Knoblauch (K)
1,So,Wz,V,V*
SPAGHETTI MIT VEGANER KÜRBIS-CARBONARA mit gebratenem Räuchertofu in cremiger Kürbissauce, garniert mit veganem Reibekäse & frischer Petersilie
Zusatzstoffe: 1
Allergene: So,Wz
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
5,10 / 6,80 / 8,60 €
Vegetarische Speisen (V)Vegane Speisen (V*)
1,3,Mi,Sen,Su,T5,Wz,V
BRUSCHETTA VOM OFENKÜRBIS MIT ZIEGENKÄSE & SALBEI gebackener Hokkaidokürbis mit Zwiebeln, Honig, Zimt und Balsam-Essig auf ofenfrischem Baguette mit Ziegenfrischkäse, garniert mit in Butter ausgelassenem frischen Salbei, dazu bunter Salat mit hausgemachtem Balsamicodressing
Zusatzstoffe: 1,3,T5
Allergene: Mi,Sen,Su,Wz
Komponenten anzeigen
• Kürbiskerne (odZ,V,V*)
• Bruschetta Ofenkürbis Ziegenkäse (3,Mi,Su,T5,Wz,V)
• gem. Salat Balsamico Buffet Rose (1,Sen,Su,V,V*)
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
5,10 / 6,80 / 8,60 €
Vegetarische Speisen (V)
2,So,Sel,Ses,K,Ca,V,V*
KÜRBIS-CURRY MIT ROTEN LINSEN cremiges Curry in Kokos-Tomatensauce mit Ingwer, Knoblauch & Cashewkernen, an luftigem Basmatireis, garniert mit frischem Koriander & geröstetem Sesam
Zusatzstoffe: 2
Allergene: So,Sel,Ses,Ca
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
6,10 / 7,80 / 9,60 €
Vegetarische Speisen (V)Vegane Speisen (V*)Knoblauch (K)
2,So,Sen,Ses,A,K,Wz,Di,V,V*
WINTERBOWL MIT MUNGO-BITS auf Grünkern an frischem Radicchio, gebackenem Rosenkohl und Karotten mit hausgemachtem Tahin-Dressing, garniert mit gerösteten Kürbiskernen
Zusatzstoffe: 2
Allergene: So,Sen,Ses,Wz,Di
Komponenten anzeigen
• Bowl - Grundlage - Grünkern (Di,odZ,V,V*)
• Bowl - Highlight - Falafel (K,Wz,odZ,V,V*)
• Bowl - Gemüse - Rosenkohl (Sen,odZ,V,V*)
• Bowl - Rohkost - Karotten Stifte (odZ,V,V*)
• Bowl - Salat - Radicchio (odZ,V,V*)
• Bowl - Dressing - Tahini-Dressing (2,So,Ses,A,Wz,V,V*)
• Bowl - Topping - Kürbiskerne geröstet (odZ,V,V*)
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
6,60 / 8,30 / 10,10 €
Vegetarische Speisen (V)Vegane Speisen (V*)enthält Alkohol (A)Knoblauch (K)
2,3,S
THÜRINGER MUTZBRATEN Hausgemachter, geschmorter Mutzbraten aus mariniertem Schweinenacken mit Senf, Köstritzer Bier und viel Majoran an Sauerkraut, dazu Bratkartoffel mit Speck & Zwiebeln
Zusatzstoffe: 2,3
Komponenten anzeigen
• Thüringer Mutzbraten (S,odZ)
• Sauerkraut (S,odZ)
• Bratkartoffeln Buffet Rose (2,3,S)
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
7,60 / 9,30 / 11,10 €
Schweinefleisch (S)
1,2,3,Su,Wz,Gs,V,V*
GRÜNKOHL-HANF-BURGER im schwarzen Burger Bun auf frischem Feldsalat und Apfel-Zwiebel-Chutney an knusprigen Steakhouse Pommes mit hausgemachtem Rote-Bete-Ketchup
Zusatzstoffe: 1,2,3
Allergene: Su,Wz,Gs
Komponenten anzeigen
• Grünkohl-Hanf-Burger (1,Wz,Gs,V,V*)
• Apfel-Chutney (2,3,Su,V,V*)
• Rote Bete Ketchup (1,Su,V,V*)
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
9,10 / 10,80 / 12,60 €
Vegetarische Speisen (V)Vegane Speisen (V*)
Ei,So,Mi,Di,odZ,V
ROTE-BETE-BROWNIES saftige Brownies mit Rote-Bete-Püree, Dinkelmehl, viel Butter und Schokolade, garniert mit frischem Obst & Minze
ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß §9 der ZZulV für Kennzeichnung auf Speisekarten
Allergene: Ei,So,Mi,Di
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
4,10 / 5,80 / 7,60 €
Vegetarische Speisen (V)
Ei,Mi,Wz,odZ,V
BELGISCHE WAFFELN MIT HEISSEN KIRSCHEN mit Schlagsahne, frischem Obst & Minze,
ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß §9 der ZZulV für Kennzeichnung auf Speisekarten
Allergene: Ei,Mi,Wz
Komponenten anzeigen
• Schlagsahne (Mi,odZ,V)
• Belgische Waffeln Puderzucker (Ei,Mi,Wz,odZ,V)
• heiße Kirschen (odZ,V,V*)
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
4,60 / 6,30 / 8,10 €
Vegetarische Speisen (V)
G,K,odZ
cremiges Curry von der Gönnataler Pute mit Gemüse in Kokos-Tomatensauce an Basmatireis, garniert mit frischem Koriander
ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß §9 der ZZulV für Kennzeichnung auf Speisekarten
Komponenten anzeigen
• Putencurry Brokkoli Koriander Buffet Rose (G,K,odZ)
• Basmatireis Buffet Rose (odZ,V,V*)
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
7,10 / 8,80 / 10,60 €
Geflügel (G)Knoblauch (K)
1,2,3,Ei,Sen,Su,S
deftiges Bauernomelette mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Ei an frischem Salat mit Balsamicodressing
Zusatzstoffe: 1,2,3
Allergene: Ei,Sen,Su
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
7,10 / 8,80 / 10,60 €
Schweinefleisch (S)
2,3,5,7,Fi,So,Mi,Sel,Su,S,F,A,K,T2,Gs
SAUTIERTES WELSFILET AUF GRÜNKOHL-GRAUPEN-RISOTTO mit Weißwein und Parmesan an cremiger Specksauce, garniert mit frischem Dill & Zitrone
Zusatzstoffe: 2,3,5,7,T2
Allergene: Fi,So,Mi,Sel,Su,Gs
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
7,60 / 9,30 / 11,10 €
Schweinefleisch (S)Fisch (F)enthält Alkohol (A)Knoblauch (K)
2,3,5,Ei,So,Sel,Su,S,WS,A,K,Wz
GÖNNATALER WILDSCHWEINRAGOUT in kräftiger Rotwein-Jus mit Schokolade und Rosmarin an gebratenem Rosenkohl mit Speck & Zwiebeln und sautierten Schupfnudeln
Zusatzstoffe: 2,3,5
Allergene: Ei,So,Sel,Su,Wz
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
12,10 / 13,80 / 15,60 €
Schweinefleisch (S)enthält Alkohol (A)Knoblauch (K)
*Hinweis: Gerichte zu Studierenden- oder Bedienstetenpreisen gibt es grundsätzlich nur bei Vorlage der gültigen thoska (Thüringer Hochschul- und Studierendenwerkskarte).
Kennzeichnung von Zusatzstoffen und Allergenen in den Speiseangeboten nach der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung (ZZulV) § 9 Kenntlichmachung / Verordnung (EU) 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung).
Da tagesaktuelle Änderungen im Angebot erst zeitverzögert im Internetspeiseplan angezeigt werden, bitten wir Sie, sich zusätzlich vor Ort an den Anzeigen über das Vorhandensein von Allergenen, Zusatz- und Inhaltsstoffen zu informieren. Bei Verwendung von allergenen Zutaten werden diese gekennzeichnet.
Trotz größtmöglicher Sorgfalt können wir jedoch nicht ausschließen, dass technisch unvermeidbare Spuren von allergieauslösenden Stoffen und ggf. weitere mögliche Spuren auch in andere Gerichte gelangen.
Zusatzstoffe
1
mit Farbstoff
2
mit Konservierungsstoff
3
mit Antioxidationsmittel
4
mit Geschmacksverstärker
5
geschwefelt
6
geschwärzt
7
gewachst
8
mit Phosphat
9
mit Süßungsmittel
10
enthält eine Phenylalaninquelle
13
kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen
14
mit kakaohaltiger Fettglasur
15
koffeinhaltig
16
chininhaltig
T"
enthält tierische Bestandteile
T1
enthält tierische Gelatine
T2
enthält tierisches Lab
T3
enthält Karmin
T4
enthält Sepia
T5
enthält Honig
Weitere Inhaltsstoffe
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enthält Alkohol (A)
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Fisch (F)
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Geflügel (G)
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Knoblauch (K)
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Kaninchen (Kn)
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Lamm-/Schaffleisch (L)
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Rindfleisch (R)
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Schweinefleisch (S)
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Wildfleisch (W)
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Wildschwein (Ws)
Allergene*
Wz
enthält Weizen
Ro
enthält Roggen
Gs
enthält Gerste
Hf
enthält Hafer
Di
enthält Dinkel
Ka
enthält Kamut (Khorasan-Weizen)
Kr
enthält Krebstiere
Ei
enthält Hühnerei
Fi
enthält Fisch
Er
enthält Erdnüsse
So
enthält Soja
Mi
enthält Milch- und Milchzucker
Allergene*
Ma
enthält Mandeln
Ha
enthält Haselnüsse
Wa
enthält Walnüsse
Ca
enthält Cashewnüsse
Pe
enthält Pekannüsse
Pa
enthält Paranüsse
Pi
enthält Pistazien
Mc
enthält Macadamianüsse
Sel
enthält Sellerie
Sen
enthält Senf
Ses
enthält Sesam
Su
enthält Schwefeloxid/Sulfite
Lu
enthält Lupine
We
enthält Weichtiere
*) Die Angabe erscheint auch, wenn Erzeugnisse aus der genannten Zutat enthalten sind.
Symbolik
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Vegetarische Speisen (V)
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Vegane Speisen (V*)
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Speiseangebote mit BIO-Komponenten (Zertifizierungsnummer DE-ÖKO-021-Kontrollstelle)
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Gerichte der Menülinie mensaInternational
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Gerichte der Menülinie mensaVital
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Gerichte der Menülinie mensaRegional
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ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß §9 der ZZulV für Kennzeichnung auf Speisekarten
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Dieses Gericht ist auch als Kinderessen gegen Vorlage des Kinderausweises erhältlich (Sättigungsbeilage und Gemüse frei wählbar).

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