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Cafeteria Zur Rosen

Adresse

Johannisstraße 13
07743 Jena

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag
11:00 bis 22:00 Uhr
(Küchenschluss 21:00 Uhr).

Der vergünstigte Preis für Studierende und Bedienstete gilt nur bei Zahlung mit der thoska.
Mit der EC-, Visa- und Masterkarte zahlen Sie den Gästepreis.
Eine Bargeldzahlung an den Kassen ist nicht möglich.

Sonstiges

44 Sitzplätze

Für Reservierungen und Vorbestellungen melden Sie sich bitte unter: 03641-9400655

Ansprechperson(en)

Tobias Göpel (Küchenleiter)

cafe-rose@stw-thueringen.de
03641-5546436

Matthias Prause (Wirtschafter)

cafe-rose@stw-thueringen.de
03641-5546478
0151-54425254

Anhalten
Illustrierendes Foto Cafeteria Zur Rosen
Cafeteria Zur Rosen

Die Speisekarte finden Sie hier.

 
         Für alle mobilen Endgeräte gibt es den Speiseplan auch auf unserer mobilen Webseite: https://thueringen.my-mensa.de

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Zusatzstoffe
(1) mit Farbstoff
(2) mit Konservierungsstoff
(3) mit Antioxidationsmittel
(4) mit Geschmacksverstärker
(5) geschwefelt
(6) geschwärzt
(7) gewachst
(8) mit Phosphat
(9) mit Süßungsmittel
(10) enthält eine Phenylalaninquelle
(13) kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von ...
(14) mit kakaohaltiger Fettglasur
(15) koffeinhaltig
(16) chininhaltig
(T") enthält tierische Bestandteile
(T1) enthält tierische Gelatine
(T2) enthält tierisches Lab
(T3) enthält Karmin
(T4) enthält Sepia
(T5) enthält Honig
Allergene
(Wz) enthält Weizen
(Ro) enthält Roggen
(Gs) enthält Gerste
(Hf) enthält Hafer
(Di) enthält Dinkel
(Ka) enthält Kamut (Khorasan-Weizen)
(Kr) enthält Krebstiere
(Ei) enthält Hühnerei
(Fi) enthält Fisch
(Er) enthält Erdnüsse
(So) enthält Soja
(Mi) enthält Milch- und Milchzucker
(Ma) enthält Mandeln
(Ha) enthält Haselnüsse
(Wa) enthält Walnüsse
(Ca) enthält Cashewnüsse
(Pe) enthält Pekannüsse
(Pa) enthält Paranüsse
(Pi) enthält Pistazien
(Mc) enthält Macadamianüsse
(Sel) enthält Sellerie
(Sen) enthält Senf
(Ses) enthält Sesam
(Su) enthält Schwefeloxid/Sulfite
(Lu) enthält Lupine
(We) enthält Weichtiere
Weitere Inhaltsstoffe
enthält Alkohol (A)
Fisch (F)
Geflügel (G)
Knoblauch (K)
Kaninchen (Kn)
Lamm-/Schaffleisch (L)
Rindfleisch (R)
Schweinefleisch (S)
Wildfleisch (W)
Wildschwein (Ws)
Preise student | bedienstet | gast
Preise student | bedienstet | gast
So,Sel,Sen,Su,A,Ro,Gs,odZ,V,V*
VEGANE MARONENCREMESUPPE mit Weißwein , Muskatnuss & Sojacreme an hausgemachtem Pumpernickelgranola
ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß §9 der ZZulV für Kennzeichnung auf Speisekarten
Allergene: So,Sel,Sen,Su,Ro,Gs
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
4,10 / 5,80 / 7,60 €
Vegetarische Speisen (V)Vegetarische Speisen (V)
Vegane Speisen (V*)Vegane Speisen (V*)
enthält Alkohol (A)enthält Alkohol (A)
243g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
1,Su,A,K,Wz,V,V*
RIBOLLITA – GEMÜSEEINTOPF NACH TOSKANISCHER ART deftiger Eintopf mit Karotten, Fenchel, Kartoffeln, Wirsingkohl & Bohnen an Tomaten, Weißwein & Thymian mit Weißbrot & veganem Reibekäse
Zusatzstoffe: 1
Allergene: Su,Wz
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
4,60 / 6,30 / 8,10 €
Vegetarische Speisen (V)Vegetarische Speisen (V)
Vegane Speisen (V*)Vegane Speisen (V*)
enthält Alkohol (A)enthält Alkohol (A)
Knoblauch (K)Knoblauch (K)
403g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
So,K,Di,odZ,V,V*
ONE-POT-SONNENBLUMEN-CHILI SIN CARNE veganes Chili mit Sonnenblumenhack, Mais, Kidneybohnen, Grünkern & Paprika in scharfer Tomatensauce mit Schokolade, Limette & Zimt, garniert mit frischem Koriander
ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß §9 der ZZulV für Kennzeichnung auf Speisekarten
Allergene: So,Di
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
6,10 / 7,80 / 9,60 €
Vegetarische Speisen (V)Vegetarische Speisen (V)
Vegane Speisen (V*)Vegane Speisen (V*)
Knoblauch (K)Knoblauch (K)
383g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
2,3,5,9,Ei,Fi,Mi,Sen,Su,F,K
SCANDI-BOWL MIT MATJES & ROTE BETE nordische Bowl mit Spiegelei & Matjes auf gebackenen Drillingen, roter Bete & Gewürzgurken mit Meerettich-Dressing, garniert mit Heidelbeeren & frischem Dill
Zusatzstoffe: 2,3,5,9
Allergene: Ei,Fi,Mi,Sen,Su
Komponenten anzeigen
• Matjesfilet (2,3,Fi,F)
• Bowl - Grundlage - Ofenkartoffeln (K,odZ,V,V*)
• Bowl - Highlight - Spiegelei (Ei,odZ,V)
• Bowl - Gemüse - Gewürzgurken (9,Sen,V,V*)
• Bowl - Gemüse - Rote Bete (9,V,V*)
• Bowl - Topping - Dill (odZ,V,V*)
• Bowl - Dressing - Meerrettich-Dill-Joghurt (3,5,Mi,Su,V)
• Bowl - Topping - Heidelbeeren (odZ,V,V*)
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
8,10 / 9,80 / 11,60 €
Fisch (F)Fisch (F)
Knoblauch (K)Knoblauch (K)
700g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
2,3,Ei,Mi,Sen,Su,S,K,T2,T5,Wz
BERGKÄSENOCKEN NACH SÜDTIROLER ART hausgemachte Knödel mit kräftigem Bergkäse, Kräutern & Knoblauch an deftigem Krautsalat mit Speck, Kümmel & Zwiebeln, garniert mit gehobeltem Parmesan
Zusatzstoffe: 2,3,T2,T5
Allergene: Ei,Mi,Sen,Su,Wz
Komponenten anzeigen
• Bergkäsenocken südtiroler Art (Ei,Mi,K,T2,Wz,odZ)
• Krautsalat Speck Südtirol (2,3,Sen,Su,S,T5)
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
8,10 / 9,80 / 11,60 €
Schweinefleisch (S)Schweinefleisch (S)
Knoblauch (K)Knoblauch (K)
930g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
3,5,Mi,Su,Ma,V
ROTE BETE GNOCCHI MIT KARAMELLISIERTEM ZIEGENKÄSE in Salbeibutter an frischem Spinat und Meerrettichschaum, garniert mit frischen Kräutern & Mandeln
Zusatzstoffe: 3,5
Allergene: Mi,Su,Ma
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
9,60 / 11,30 / 13,10 €
Vegetarische Speisen (V)Vegetarische Speisen (V)
779g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
1,2,3,Sen,Su,S,K
MARINIERTES HOLZFÄLLERSTEAK MIT POMMES gebratenes Schweinenackensteak mit Knoblauch und Majoran an bunter Salatbeilage mit hausgemachtem Balsamico-Dressing, dazu knusprige Steakhouse Pommes mit Ketchup und Mayo
Zusatzstoffe: 1,2,3
Allergene: Sen,Su
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
10,10 / 11,80 / 13,60 €
Schweinefleisch (S)Schweinefleisch (S)
Knoblauch (K)Knoblauch (K)
1205g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
5,7,Fi,Mi,Su,F,A,T2
GEBRATENES HOKIFILET AUF ROTE-BETE-RISOTTO Neuseeländischer Seehecht auf Risotto von frischer roter Bete, Arborio-Reis, Rotwein & Parmesan, garniert mit frischer Zitrone & Dill
Zusatzstoffe: 5,7,T2
Allergene: Fi,Mi,Su
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
10,10 / 11,80 / 13,60 €
Fisch (F)Fisch (F)
enthält Alkohol (A)enthält Alkohol (A)
1249g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
1,3,Mi,Sel,Sen,Ses,Su,S,K,Wz
Pulled Pork Burger mit hausgemachtem Coleslaw und Süßkartoffel-Pommes mit Rote Bete Ketchup
Zusatzstoffe: 1,3
Allergene: Mi,Sel,Sen,Ses,Su,Wz
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
10,60 / 12,30 / 14,10 €
Schweinefleisch (S)Schweinefleisch (S)
Knoblauch (K)Knoblauch (K)
1,2,So,A,Wz,V,V*
KAISERLICHER BANANENSCHMARRN MIT APFELRÖSTER veganer Kaiserschmarrn mit Banane & Rum-Rosinen an hausgemachtem Apfelröster mit Ingwer und garniert mit frischem Obst & Minze
Zusatzstoffe: 1,2
Allergene: So,Wz
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
3,60 / 5,30 / 7,10 €
Vegetarische Speisen (V)Vegetarische Speisen (V)
Vegane Speisen (V*)Vegane Speisen (V*)
enthält Alkohol (A)enthält Alkohol (A)
So,odZ,V,V*
VEGANES MOUSSE AU CHOCOLAT IM GLAS mit dunkler Kuvertüre & Schlagcreme an Beerensauce mit Zimt, garniert mit frischem Obst & Minze
ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß §9 der ZZulV für Kennzeichnung auf Speisekarten
Allergene: So
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
3,60 / 5,30 / 7,10 €
Vegetarische Speisen (V)Vegetarische Speisen (V)
Vegane Speisen (V*)Vegane Speisen (V*)
348g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
Ses,Wz,Gs,Pi,odZ,V,V*
BLUMENKOHL-TABOULEH Salat von rohem und gebackenem Blumenkohl mit frischer Minze, Estragon & Petersilie an Granatapfel & Zataar an ofenfrischem Fladenbrot, garniert mit gerösteten Pistazien
ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß §9 der ZZulV für Kennzeichnung auf Speisekarten
Allergene: Ses,Wz,Gs,Pi
keine Einzelkomponenten
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
5,60 / 7,30 / 9,10 €
Vegetarische Speisen (V)Vegetarische Speisen (V)
Vegane Speisen (V*)Vegane Speisen (V*)
137g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
3,Sen,G,A,K,Gs
BEER CAN CHICKEN gebackene Hähnchenschenkel mit hausgemachtem, würzigem Rub und Bier auf geschmortem Ofengemüse mit Karotten, Kartoffeln, Paprika und Zucchini an Estragonmayo
Zusatzstoffe: 3
Allergene: Sen,Gs
Komponenten anzeigen
• Hähnchenschenkel (G,A,K,Gs,odZ)
• Grillgemüse Buffet Rose (3,Sen,K,V,V*)
Studierende* / Bedienstete* / Gäste
8,60 / 10,30 / 12,10 €
Geflügel (G)Geflügel (G)
enthält Alkohol (A)enthält Alkohol (A)
Knoblauch (K)Knoblauch (K)
1422g CO2-Äquivalent pro Portion Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.
*Hinweis: Gerichte zu Studierenden- oder Bedienstetenpreisen gibt es grundsätzlich nur bei Vorlage der gültigen thoska (Thüringer Hochschul- und Studierendenwerkskarte).
Kennzeichnung von Zusatzstoffen und Allergenen in den Speiseangeboten nach der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung (ZZulV) § 9 Kenntlichmachung / Verordnung (EU) 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung).
Da tagesaktuelle Änderungen im Angebot erst zeitverzögert im Internetspeiseplan angezeigt werden, bitten wir Sie, sich zusätzlich vor Ort an den Anzeigen über das Vorhandensein von Allergenen, Zusatz- und Inhaltsstoffen zu informieren. Bei Verwendung von allergenen Zutaten werden diese gekennzeichnet.
Trotz größtmöglicher Sorgfalt können wir jedoch nicht ausschließen, dass technisch unvermeidbare Spuren von allergieauslösenden Stoffen und ggf. weitere mögliche Spuren auch in andere Gerichte gelangen.
Zusatzstoffe
1
mit Farbstoff
2
mit Konservierungsstoff
3
mit Antioxidationsmittel
4
mit Geschmacksverstärker
5
geschwefelt
6
geschwärzt
7
gewachst
8
mit Phosphat
9
mit Süßungsmittel
10
enthält eine Phenylalaninquelle
13
kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen
14
mit kakaohaltiger Fettglasur
15
koffeinhaltig
16
chininhaltig
T"
enthält tierische Bestandteile
T1
enthält tierische Gelatine
T2
enthält tierisches Lab
T3
enthält Karmin
T4
enthält Sepia
T5
enthält Honig
Weitere Inhaltsstoffe
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enthält Alkohol (A)
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Fisch (F)
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Geflügel (G)
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Knoblauch (K)
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Kaninchen (Kn)
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Lamm-/Schaffleisch (L)
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Rindfleisch (R)
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Schweinefleisch (S)
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Wildfleisch (W)
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Wildschwein (Ws)
Allergene*
Wz
enthält Weizen
Ro
enthält Roggen
Gs
enthält Gerste
Hf
enthält Hafer
Di
enthält Dinkel
Ka
enthält Kamut (Khorasan-Weizen)
Kr
enthält Krebstiere
Ei
enthält Hühnerei
Fi
enthält Fisch
Er
enthält Erdnüsse
So
enthält Soja
Mi
enthält Milch- und Milchzucker
Allergene*
Ma
enthält Mandeln
Ha
enthält Haselnüsse
Wa
enthält Walnüsse
Ca
enthält Cashewnüsse
Pe
enthält Pekannüsse
Pa
enthält Paranüsse
Pi
enthält Pistazien
Mc
enthält Macadamianüsse
Sel
enthält Sellerie
Sen
enthält Senf
Ses
enthält Sesam
Su
enthält Schwefeloxid/Sulfite
Lu
enthält Lupine
We
enthält Weichtiere
*) Die Angabe erscheint auch, wenn Erzeugnisse aus der genannten Zutat enthalten sind.
Symbolik
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Vegetarische Speisen (V)
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Vegane Speisen (V*)
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Speiseangebote mit BIO-Komponenten (Zertifizierungsnummer DE-ÖKO-021-Kontrollstelle)
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Gerichte der Menülinie mensaInternational
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Gerichte der Menülinie mensaVital
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Gerichte der Menülinie mensaRegional
Food-Icon
ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß §9 der ZZulV für Kennzeichnung auf Speisekarten
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Dieses Gericht ist auch als Kinderessen gegen Vorlage des Kinderausweises erhältlich (Sättigungsbeilage und Gemüse frei wählbar).
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Die CO2-Äquivalente werden in Gramm pro Portion angegeben.

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